2008年 05月 03日 ( 1 )

カラメルチョコレートパン。。。

いよいよゴールデンウィークの連勤がスタート!!!
。。。とはいっても今年は自分的にそんなに出勤も長くないのですが♪


朝ごはん用にと、昨日はお休みを利用して酵母パンを焼きました。。。


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カラメルチョコレートパン!!!

カラメルソースを作って、お水のかわりにいれるパンです♪
あまあまパン。。。









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この間のチョコレート入り丸パンの教訓をいかし、チョコレート多めです!!!











ただ。。。
食パンの形状のものは、どうしてもぎっしりずっしり出来てしまいます。。。

まだまだ練習が必要ですね~。。。

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今回は酵母ちゃんの継ぎ足しに100パーセントジュースを使う方法でチャレンジしました。。。

かなりブクブクしてる感じだったのですが。。。
今回のパンのふくらみ不足は、この酵母液が原因かしら。。。

いろいろ課題が豊富で、楽しみで~す!!!
by kotetsumama | 2008-05-03 22:57 | 手作りパン。。。 | Comments(8)